Barettino Free-Spirited bringt das Lebensgefühl einer kleinen Bar des Südens ins Glas

Ein Tisch im Halbschatten. Unbeschwerte Gespräche, die den Abend tragen. Zeit, die nicht drängt. Der Aperitivo ist in Italien kein Getränk, sondern ein Ritual – jener Moment, der den Tag ausklingen lässt und das Beisammensein feiert.

Barettino bringt dieses Lebensgefühl ins Glas. Nicht als Ersatz klassischer Aperitivi, sondern als neue Möglichkeit, den Aperitivo-Moment bewusst zu genießen: voller Geschmack, ausschließlich natürliche Zutaten und 0,0 % Alkohol. Bewusster Genuss ist dabei keine Einschränkung, sondern eine Entscheidung. Für Qualität, für Leichtigkeit und für einen Abend, der klar bleibt. Denn ein großartiger Aperitivo lebt nicht vom Alkohol, sondern von Charakter, Balance und Qualität.

Aperitivo. Klassisch inspiriert. Neu serviert.

Genuss beginnt für Barettino mit dem Anspruch, nichts zu verwenden, was nicht dazugehört. In stetig weiterentwickelten natürlichen Extraktionsverfahren entstehen edle Essenzen aus Pflanzen und sonnengereiften Früchten, Kaltauszüge aus duftenden Kräutern runden das Geschmacksbild ab. Verarbeitet werden ausschließlich natürliche Aromen und Pflanzenfarbstoffe: vegan, glutenfrei, ohne Chinin und ohne künstliche Zusätze.

Das Ergebnis sind drei charakterstarke Blends, die pur ebenso überzeugen wie als Spritz oder als Basis anspruchsvoller alkoholfreier Cocktails.

Ambraviva – fröhlich, lebendig, zitrusfrisch

Ambraviva ist eine belebende Komposition aus leuchtender Orangenzeste, weißem Pfeffer und einem Hauch Kiefernaroma – zitrusfrisch im Auftakt, fein würzig im Ausklang. Ein Aperitivo für den frühen Abend, wenn der Tag noch nachhallt und die Terrasse gerade in den Schatten rückt. Pur über Eis mit einer Orangenspalte serviert, zeigt Ambraviva seine ganze Frische; als Spritz mit einem Teil Sodawasser wird daraus der Klassiker für lange Sommerabende.

Copyright: Barettino

Rubino – vollmundig, fruchtig, herb-süß

Rubino findet seine Balance aus Hibiskus, Orange und vollreifer Hagebutte, abgerundet von einer elegant herben Guaraná-Note. Ein Profil mit Tiefe, ausgewogener Säurestruktur und vollmundigem Körper – klassisch italienisch inspiriert und zugleich neu gedacht. Bei den IWSC (International Wine and Spirit Competition) Awards 2026 wurde Rubino mit Bronze ausgezeichnet. Pur auf Eis, garniert mit einer Orangenspalte, ist er ein Genuss für sich.

Copyright: Barettino

Zaffiro – erfrischend, kühlend, lebendig

Zaffiro verbindet Blaubeere, Minze und Lavendel mit ausgewählten Kräuterextrakten – ein vielschichtiges Zusammenspiel aus fruchtigen und floralen Nuancen und einer fein kühlenden Frische. Bei den World Alcohol-Free Awards 2026 wurde Zaffiro mit Silber ausgezeichnet. Mit ein wenig Minze als Garnitur serviert – pur auf Eis oder als Spritz – ist er die Antwort auf die heißesten Stunden des Tages.

Copyright: Barettino

Vier Wege zum Dolce Vita

Ein Aperitivo-Moment ist schnell gemacht: Glas, Eis, einschenken, garnieren. Vier Klassiker der italienischen Bar, die auf der Terrasse genauso gelingen wie am Tresen:

• On the Rocks: Den Free-Spirited Aperitivo einfach über Eis gießen und mit einer Orangenspalte, Olive oder frischen Kräutern garnieren. Pur, klar und unkompliziert.
• Spritz: Ein Glas randvoll mit Eis füllen, 7 cl Free-Spirited eingießen und ganz nach persönlichem Gusto mit einem kleinen Spritzer Soda aufgießen – für die spritzige Erfrischung.
• Seltz: 7 cl gut gekühlten Free-Spirited in ein hohes Glas geben und mit spritzigem Soda aus der Siphonflasche auffüllen, bis sich eine feine Schaumkrone bildet.
• Shakerato: 7 cl Free-Spirited mit Eis kräftig im Shaker schütteln, bis der Drink leicht schaumig ist, ins Glas gießen und mit dem Öl einer Orangenzeste beträufeln.

Als alkoholfreie Basis lassen sich alle Varianten vielseitig genießen – klassisch mit Soda oder Seltz, mit Tonic oder, je nach Vorliebe, auch mit einem Spritzer Prosecco für eine besonders leichte Aperitivo-Variante

The Art of Serving NO

Wie vielseitig alkoholfreier Aperitivo heute sein kann, zeigt Barettino auch in der Gastronomie: Im Rahmen des Programms „The Art of Serving NO“ nutzen ausgewählte Mixolog:innen die Barettino Blends als Basis für eigenständige alkoholfreie Cocktails auf höchstem Niveau. So entstehen moderne Interpretationen italienischer Bar-Rituale – kreativ, hochwertig und kompromisslos im Geschmack.

Violetta Volta by Kristòf Uracs (The Bank Bar im Park Hyatt) © Simon Leser

Barettino versteht Aperitivo nicht als Getränk, sondern als Ritual des Zusammenseins.

Verfügbarkeit

Barettino Free-Spirited Aperitivo ist in ausgewählten Gastronomiebetrieben sowie im Handel erhältlich. Weitere Informationen, Serviervorschläge und Mix-Ideen unter barettino.eu.